Unternehmen

Matthias Henke
Die Firma Henke wurde im Jahr 1928 vom Fleischermeister Georg Henke am Schülershof im Zentrum von Halle gegründet.

Basierend auf der Erfahrung aus drei Generationen haben wir uns im Laufe der Zeit auf die gastronomische Ausstattung von Veranstaltungen spezialisiert und setzen dabei mit unserer kreativen und individuellen Herangehensweise deutliche kulinarische Akzente.

Wir verstehen den Genuss von Speisen und Getränken nicht vordergründig als Konsum, sondern als Kultur und als Fest für die Sinne. Dies beginnt bei einer verantwortungsvollen Auswahl unserer Rohstoffe, findet Ausdruck bei der Pflege traditioneller Methoden und regionaler Besonderheiten und mündet schließlich in den Blick über den heimischen Tellerrand zu multikultureller Vielfalt.

Das ist Menu Culturel!


Matthias Henke